Kaffernlimetten sind klein und saftarm; daher spielen sie keine Rolle zur Herstellung von Erfrischungsgetränken. Neben der Verwendung von Kaffernlimettenöl in der Parfümerie ist die Pflanze vor allem in der Kochkunst Südostasiens und dem französischen Überseedepartement La Reunion bedeutsam.
In der Küche verwendet man zumeist die frischen Blätter. Man kann sie, ähnlich wie europäische Lorbeerblätter, in soßigen oder suppenartigen Speisen mitkochen lassen, wobei sie ein pikant-zitronenartiges Aroma an die Speisen abgeben; sie sind jedoch zu zäh, um mitgegessen zu werden. In Thailand und Vietnam schneidet man die Blätter auch in haardünne Streifen, wodurch sie stärker würzen und auch problemlos mitgegessen werden können; in dieser Form verwendet man sie zu nordthailändischen pikanten Fleischsalaten. In Thailand und Kambodscha bereitet man auch Gewürzpasten, die zerriebene Kaffernlimettenblätter enthalten. |
|
Samen (5) : Ausverkauft
Samen (100) : Ausverkauft
Pflanze : Ausverkauft
|
|
Lebensraum
Zone 11 = Minimale Winter Temperatur 4C bis 10C (40F bis 50F)
Mehr Details ...
Tolerant gegen Trockenheit
Kleine Pflanze
|
Anbau
|
Substrat |
Temperatur im Winter |
Licht |
Bewässerung im Herbst - Winter |
Bewässerung in der hei�en Periode |
Düngung während des Wachsens |
Beschneidung |
Umpflanzung |
1 Erde + 2 Humus
|
Drinnen im Winter, Temperatur min. 17C
|
Sonnig
|
Selten ( wenn das Substrat trocken ist )
|
Regelmä�ig aber nicht übertrieben, und besonders im Sommer
|
Regelmä�ig aber mit Abstand
|
|
Jedes Jahr Umpflanzen wenn möglich
|
Ihre Kommentare betreffend Citrus hystrix sind sehr willkommen! Falls Sie Erfahrungen gesammelt haben, die sie mit anderen Pflanzenliebhabern auf der Welt teilen möchten, schreiben Sie einen Kommentar betreffend: |
|
|
|
Zurück zur Liste
|